Heinz Wagner Sekt Jahrgang 2016
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Produktbeschreibung
Blassgoldener Vintage-Sekt mit zarten bernsteinfarbenen Reflexen und einer fein eingebundenen Perlage.
Seine tiefgründige Komplexität fasst ein feingliedriges Bukett aus Apfel, Birne und Quitte, das durch sanfte Nuancen von Mandel und Walnuss und einem dezenten Duft nach weißem Flieder ergänzt wird.
Ausgewogene, milde und frische Säure und ein angenehm cremiger Mousseux mit samtig weichem Schmelz. Datteln, Süßholz, Ingwer und dezenter Anis, verleihen diesem charmanten Jahrgang eine elegant würzige Note.
Ein Sekt dessen voller Geschmack sich über die Zeit im Glas entwickelt und der mit druckvollem Zug und anregender Kreide animierend wirkt.
Önologische Merkmale
- Farbe: Blassgold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
- Bukett: Apfel, Birne und Quitte, Nuancen von Mandel, Walnuss und Minze, dezenter Duft nach weißen Blüten.
- Geschmack: Charmant und elegant, feine, cremige Perlage, würzige Note durch Dattel, Süßholz, Ingwer und dezentem Anis.
- Cuvée: Pinot Noir (60%) Chardonnay (40 %)
- Herstellungsverfahren: Traditionelle Flaschengärung (Méthode traditionelle)
- Hefelager: 36 Monate
- Dosage: Brut Nature (3g/l)
- Alkohol: 12,5% vol
- Säure: 6,0 g/l
- Verschluss: Naturkork
- Empfohlene Trinktemperatur: 6 - 8 °C
