Heinz Wagner Sekt Jahrgang 2019
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Produktbeschreibung
Gelb schimmernder Blanc Brut Nature mit silbernen Reflexen und einer feinen, lebendigen Perlage.
Sein frisches und verspieltes Bukett wirkt leicht blumig und begrüßt direkt nach dem Einschenken mit sanfter Zitrone, Limette und Pfirsich.
Nach kurzer Zeit entfaltet sich das Aroma von mildem süßen Apfel, einem Hauch Walnuss und Williamsbirne, ergänzt durch eine buttrige, leicht hefige Brioche-Note.
Wer unserem jüngsten Jahrgang ein wenig Zeit im Glas lässt, wird mit frischer Bergamotte und sanftem Karamell belohnt. Mit etwas Luft entfaltet dieser Vintage-Sekt einen dezenten Duft nach Weihrauch und jungem Fichtenharz.
Geschmacklich wiederholt sich saftig-süße Williamsbirne, während die Nuss lange am Gaumen bleibt. Nanaminze erfrischt und belebt die Sinne. Leichte Anklänge von Schwarztee und ein perfekt ausgewogenen Süße-Säure-Spiel wirken angenehm und anregend und machen Lust auf mehr.
Önologische Merkmale
- Farbe: gelblich-schimmernd mit zarten Silber-Reflexen.
- Bukett: Zitrone, Limette, Pfirsich, Williamsbirne, süßer Apfel, Walnuss mit leicht
hefiger Brioche-Note, gefolgt von Bergamotte, Karamell, Weihrauch und Fichtenharz. - Geschmack: Feine lebendig-vibrierende und schaumige Perlage. Ausgewogen und frisch dank Williamsbirne, Nuss, Nanaminze und einem Hauch Schwarztee.
- Cuvée: Pinot Noir (60%) Chardonnay (40 %)
- Herstellungsverfahren: Traditionelle Flaschengärung (Méthode traditionelle)
- Hefelager: 19 Monate
- Dosage: Brut Nature (3g/l)
- Alkohol: 12,5% vol
- Säure: 6,0 g/l
- Verschluss: Naturkork
- Empfohlene Trinktemperatur: 6 - 8 °C
